“Pasticciotto Obama”, quando la fantasia genera soldi e lavoro

I “Pasticciotti Obama” frutto della creatività e dell’ingegno di Angelo Bisconti

È tutto partito da un’idea di Angelo Bisconti, noto pasticcere e chef di Campi Salentina e grande sostenitore del presidente degli Stati Uniti d’America, Barack Obama.

Un’americanata in puro stile. Il pasticcere decide di dedicare una sua creazione al primo cittadino statunitense; una rivisitazione del classico pasticciotto salentino, ricoperto però, a differenza di quello tradizionale, di cioccolato. Nasce così il “Pasticciotto Obama”, questo il nome che Bisconti ha voluto dare al dolce di sua creazione.

Probabilmente non se lo aspettava nemmeno lui, ma a distanza di qualche anno si può dire con certezza che il “Pasticciotto Obama” si è rivelato un vero e proprio successo; la vendita è passata da 500 a ben 5000 pezzi giornalieri e i turisti accorrono in massa per gustarsi la variante del pasticciotto a stelle e strisce.

Angelo Bisconti (a destra) e il pasticcere Andrea a New York (foto tratta da www.i-italy.org)

Numeri che hanno permesso al fortunato chef di aprire un negozio a Campi Salentina, sfidando la crisi e dando lavoro a ben dieci disoccupati; un bel risultato di questi tempi. Inoltre, nel marzo del 2009, i “pasticciotti Obama” sono sbarcati proprio negli Usa, precisamente a New York, dove sono stati presentati all’interno del ristorante “Brio” del celebre quartiere di Manhattan, gestito dai fratelli Sconditti, di origine pugliese.

Bisconti ha voluto poi omaggiare ulteriormente il presidente Obama facendo realizzare una statua a lui dedicata. In fondo un po’ di merito per il successo ottenuto dal pasticcere salentino va anche a lui!

Ruggero Riso